Sen Huế món đặc sản nổi tiếng mà bất kể người con Huế nào cũng biết, ngoài là món ẩm thực dân gian nổi tiếng, Hạt Sen Huế còn được coi như vị thuốc thần có nhiều công dụng đáng nhớ. Vậy tác dụng của Hạt sen là gì? Hãy cùng cửa hàng đặc sản Huế tìm hiểu về công dụng tuyệt vời của hạt sen Huế. 

Trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán hạt sen như sen đà nẵng, quảng nam, tháp mười, sen huế……… có nhiều người lựa chọn sen huế để dùng bởi những ưu điểm vượt trội của món ẩm thực đất Cố đô mang lại khiến cho người ta có cảm giác an tâm, ngon khi thưởng thức. Vậy sen huế tại TP HCM bán ở đâu, đó là sự tìm kiếm của nhiều người khi muốn mua đúng sen huế tại TP HCM.

Huế với những ẩm thực phong phú và nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, con người thơ mộng nhẹ nhàng như quện vào tâm thức những người khách xa xứ về thăm không bao giờ quên được. Ở Huế có món hạt sen ngon nức tiếng mà nhiều người biết đến. Sen Huế, Sen hồ tịnh tâm……. những cái tên nghe quá đỗi quen thuộc, những món chè ngon từ hạt sen huế, những món thập cẩm từ hạt sen Huế khiến cho người thưởng thức chẳng bao giờ quên được.

Hạt Sen Huế Chính Gốc

Mấy Thu rồi ta xa Huế, xa em

Nhớ dòng Hương êm đềm nghe gió thổi

Nhớ những chiều ta cùng về chung lối

Nón bài thơ che vội ánh dương tà

Huế bây chừ trời có đổ mưa sa

Mùi hoa sứ còn bay qua thành nội

Vọng âm buồn nghe du dương mỗi tối

Nhớ câu hò ai gọi Lý Mười Thương

Tôi nhớ em, nhớ giọng nói vấn vương

Anh ở mô mà dễ thương dữ rứa

Răng mà anh biết đường ra xứ Huế

Chứ răng mà ...anh hãy kể em nghe

Tôi yêu chiều Huế tím mộng , tím mơ

Tôi yêu sao nón bài thơ duyên dáng

Và đôi ta đã trao lời hò hẹn

Tôi yêu em nét e thẹn xuân ngời

Mấy Thu rồi ta xa Huế em ơi !

Rứa mà tôi chẳng quên lời hứa Huế

Giữa dòng đời gặp bao người tôi kể

Những ân tình của Huế mộng Huế mơ.

Tác giả: Toàn Tâm Hòa

Hồ Tịnh Tâm còn âm khác là hồ Tĩnh Tâm. Người dân xứ Huế xưa nay quen gọi một cách vắn tắt: hồ Tịnh. Và nhắc tới hồ Tịnh, ai nấy liền nghĩ ngay tới đặc sản lừng danh của địa phương: sen. Ca dao miền Hương Ngự có câu:

Hồ Tịnh Tâm nhiều sen bách diệp,

Đất Hương Cần ngọt quýt, thơm cam…

Sen bách diệp có hoa nhiều cánh nhỏ màu hồng, được thiên hạ tôn vinh là “giống sen quý nhất trong tất cả giống sen”. Có khả năng sen bách diệp chỉ thắm sắc khoe hương vào giai đoạn thịnh thời của thượng uyển Tịnh Tâm. Chứ thực tế bấy lâu, sen trồng trong hồ này chẳng phải giống sen bách diệp, mà là giống sen trắng bình thường.

Lạ thay, sen thường mọc ở hồ Tịnh cũng thành sen quý! Dễ dàng kiểm chứng điều ngỡ “khó tin nhưng có thật” kia nếu so sánh hạt sen hồ Tịnh với hạt sen nơi khác bằng cách xơi thử đồng thời. Kinh nghiệm ẩm thực kia đã được khá đông người thừa nhận. Chẳng hạn trong sách Nguyễn triều cố sự (Nxb Đà Nẵng in lại, 1997; tr.17), Bửu Kế khẳng định: “Huế nổi tiếng về hạt sen vừa bở vừa thơm, nhưng phải nếm hạt sen Tịnh Tâm mới thưởng thức được mùi vị tuyệt vời của nó”.

Hồ Tịnh Tâm nhiều sen bách diệp,

Đất Hương Cần ngọt quýt, thơm cam…